QUALITÄT ALS LEISTUNGSTRÄGER

PRÄZISION IN ALLEN BEREICHEN

Erfolg in der Großküche beginnt mit Technik von MKN. Ob sensible oder robuste Produkte – alles wird auf den Punkt genau gegart, gedämpft, gekocht, gebraten oder regeneriert. Weil MKN ideale Voraussetzungen für konstant beste Garergebnisse schafft: mit High-Tech-Innovationen und besonders hohen Ansprüchen an Materialien, Verarbeitung und Hygiene.

Wie sehen die Détails aus?

Fangen wir beim Meisterstück an: den fugenlosen, 3 mm starken Hygienedeckplatten aus wertvollem Chromnickelstahl. Alles aus einem Guss. Und deshalb ein unverkennbares Zeichen von Qualität, die jede MKN-Meisteranlage veredelt. Oder die MKN Garraumtür mit Dreifach-Isolierverglasung: Inbegriff für modernes Energiesparen, hohe Arbeitssicherheit und perfekte Hygiene. Das gilt auch für den V4A-Langlebe-Garraum der HansDampf CombiKochtechnik. Hier wird in der Verarbeitung ausschließlich erhöht korrosionsbeständiger Nickelstahl eingesetzt.

Unbeschwerte Power

Dank niveaugleicher Verbindungstechnik können Sie selbst schwere Töpfe mühelos hin- und herschieben bzw. -ziehen. Wirklich eine Präzisionsarbeit, denn die robusten MKN-Funktionselemente werden fugenlos in die Hygiene-Deckplatten integriert. Ein klares Muss ist auch die Sauberkeit. Dafür sorgen reinigungsfreundliche Radien. Weitere Highlights für perfektes Handling in der Profiküche sind Hygieneunterbauten, Tropfkanten, Ablaufrinnen oder Knebelschutz.

Viel Raum für Individualität

Auch das sind große MKN-Stärken: Jede der maßgeschneiderten ProfiKochlösungen nutzt optimal den vorhandenen Raum. In der täglichen Praxis profitieren Sie von einer leichten Bedienbarkeit aller Geräte. Ganz in Ihrem Sinne ist auch der sparsame Einsatz von Wasser und Energie sowie die hohe Geräte- und Betriebssicherheit. Das zahlt sich aus. Ebenso wie die besondere Wartungs- und Servicefreundlichkeit der MKN-ProfiKochtechnik. Und weil bei der Fertigung immer noch etwas weiter voraus gedacht wird, gibt es natürlich auch einen Anschluss an Leistungsoptimierungs
anlagen. Absolut selbstverständlich ist die hohe HACCP-Konformität für MKN-ProfiKochtechnik.

Druckgeräte-Richtlinie
97/23/EG Modul D1

ISO 9001

ISO 14001